投稿者「admin」のアーカイブ

旬のカマスの炙り寿司は最高ですね。 …

投稿日時: 2013年9月18日 投稿者: admin

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旬のカマスの炙り寿司は最高ですね。
カマスは炙れば、白甘鯛の味わいにそっくりで大好きです。
私はこの時期の魚は、正面玄関は秋刀魚で裏口はカマスだと思ってます。

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北海道の「いずみ」さん宛ての詰め合わ…

投稿日時: 2013年9月18日 投稿者: admin

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北海道の「いずみ」さん宛ての詰め合わせです。
何年もの試行錯誤を繰り返しながら、やっと継続して取引出来るようになりました。
社長や、懸命に繋げようと努力した社員さん達感謝です。

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福岡の竜一さんいつも「愛海の恵み」使…

投稿日時: 2013年9月17日 投稿者: admin

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福岡の竜一さんいつも「愛海の恵み」使って頂いてありがとうございます。
http://cplus.if-n.biz/5002737/article/0408289.html?sid=4638e12a1839790f9a3830bf0646a5d3

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タイムラインの写真

投稿日時: 2013年9月17日 投稿者: admin

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写真の魚は、いつもお取引のあるお客様…

投稿日時: 2013年9月17日 投稿者: admin

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写真の魚は、いつもお取引のあるお客様に発送される魚です。
佐伯市に住んでいても知らない方が多い高級魚です。
そして、いつも買って大事に扱っていただいているお客様本当にありがとうございます。

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下のカニは1匹で2.3kgありました。 最…

投稿日時: 2013年9月16日 投稿者: admin

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下のカニは1匹で2.3kgありました。
最高新記録!!
この手の特殊は売らず特別な人にプレゼントします。

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1匹で2.6kgの化け物伊勢海老です。 嫁…

投稿日時: 2013年9月7日 投稿者: admin

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1匹で2.6kgの化け物伊勢海老です。
嫁入り決定！！明日、内輪のイベントで姿作りにします。(;_;)/~~~

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定置網で朝取れたスマガツオです。 ま…

投稿日時: 2013年8月16日 投稿者: admin

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定置網で朝取れたスマガツオです。
まき網の魚ではないので、炙っても身が割れず首も折ってるので血抜きも完璧な一級品です。
このカツオの美味しさは地元の人ほど知っていて佐伯市周辺が一番値段が高い魚です。
腹身は脂が乗って最高です。

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今日朝取れのコアジの刺身です。 こち…

投稿日時: 2013年8月13日 投稿者: admin

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今日朝取れのコアジの刺身です。
こちらではゼンゴといいます。
脂がほどよく乗って鮮度もいいので、ぷりぷりと旨みが同時に味わえる最高の魚です。
写真のように半身を中骨を取らずに刺身で食べます。
鮮度がいいので身に張りがあり食べても小骨が気になりません。
佐伯市に来たときは是非とも食べて下さい。

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とても綺麗なハマグリです。 このハマ…

投稿日時: 2013年8月9日 投稿者: admin

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とても綺麗なハマグリです。
このハマグリは関東のお寿司屋さんに発送します。
お味噌汁の具や寿司ネタに使われるそうです。
私は炭火で炙って、蓋が開いたら醤油をかけて食べるのが大好きです。

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