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今日朝取れのコアジの刺身です。
こちらではゼンゴといいます。
脂がほどよく乗って鮮度もいいので、ぷりぷりと旨みが同時に味わえる最高の魚です。
写真のように半身を中骨を取らずに刺身で食べます。
鮮度がいいので身に張りがあり食べても小骨が気になりません。
佐伯市に来たときは是非とも食べて下さい。
こちらではゼンゴといいます。
脂がほどよく乗って鮮度もいいので、ぷりぷりと旨みが同時に味わえる最高の魚です。
写真のように半身を中骨を取らずに刺身で食べます。
鮮度がいいので身に張りがあり食べても小骨が気になりません。
佐伯市に来たときは是非とも食べて下さい。
