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定置網で朝取れたスマガツオです。
まき網の魚ではないので、炙っても身が割れず首も折ってるので血抜きも完璧な一級品です。
このカツオの美味しさは地元の人ほど知っていて佐伯市周辺が一番値段が高い魚です。
腹身は脂が乗って最高です。
まき網の魚ではないので、炙っても身が割れず首も折ってるので血抜きも完璧な一級品です。
このカツオの美味しさは地元の人ほど知っていて佐伯市周辺が一番値段が高い魚です。
腹身は脂が乗って最高です。
