鮮度が良いスマは、この身の光沢と張り…

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鮮度が良いスマは、この身の光沢と張りが特徴的なんですよね。
見ただけで美味しいと伝わります。
マグロ好きな人にはたまらないですね。

ハガツオ、ヒメダイ、トビウオを使って…

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ハガツオ、ヒメダイ、トビウオを使って頂きありがとうございます!!

シマイサキです。 ここまで肥えた魚体…

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シマイサキです。
ここまで肥えた魚体はなかなかないのでアップ⤴⤴
この魚は今晩のオカズです。
楽しみ🎵
ちなみに佐伯地区ではシマイサキのことを「スミヤキ」と呼んでいます。

#シマイサキ
#佐伯市
#魚